Sobre mí

• Títol del projecte: Alimentació saludable! Empresa / Administració finançadora i col·laboradora: Fundació Caixa Manresa.
• Títol del projecte: L’alimentació equilibrada. Empresa / Administració finançadora i col·laboradora: Fundació Caixa Tarragona – Tu ajudes.
• Títol del projecte: RIBECHILD “BENEFICIOS Y RIESGOS DE LA INGESTA DE ALIMENTOS EN LA PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD INFANTIL”. Empresa / Administració finançadora i col·laboradora: Fundación Mapfre.
• Títol del projecte: COL.LABORACIÓ NUTRICIONAL/SENSORIAL PER: l’oli Bancals de Camarles “Cooperativa Olivarera Baix Ebre”. Empresa / Administració finançadora i col·laboradora: Olivarera i Secció de Crèdit del Baix Ebre, SCCL.
• Títol del projecte: “Beneficis i riscos de la ingesta d’aliments” mitjançant un Software per a consumidors. Empresa / Administració finançadora i col·laboradora: Obra social Caixa Sabadell.
• Títol del projecte: Estudi de l'aport nutricional del ferro, crom, coure, zinc, manganès i cobalt per consum de l'arròs cultivat al Baix Ebre. Empresa / Administració finançadora i col·laboradora: AGAUR – Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de Recerca i Consell Comarcal del Baix Ebre
• Títol del projecte: Aportació mineral de l’arròs integral cultivat a les Terres de l’Ebre. Beneficis del seu consum. Empresa / Administració finançadora i col·laboradora: Fundació Privada Duran & Martí
• Títol del projecte: Nutricionalment és millor l’arròs del Delta de l’Ebre que el d’altres països?. Empresa / Administració finançadora i col·laboradora: Fundació Caixa Tarragona – Tu ajudes.
• Títol del projecte: Disseny d’un programa de prevenció
  de riscos per a la salut dels treballadors de plantes de compostatge de
  la fracció orgànica de residus sòlids urbans per exposició a
  contaminants microbiològics i químics. Empresa / Administració finançadora i col·laboradora: INSHT

NACIONAL

RIVERPOL, Industrial Pollution in Rivers. Effects on Water Qualitu, Biota and Agriculture. Tarragona 6, 7 i 8 de febrer de 2008. Ponència: Risk Assessment of Metals from Consuming Vegetables, Fruits and Rice Grown on Soils Irrigated with Waters of the Ebro River in Catalonia, Spain.

IV CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE DIETISTAS-NUTRICIONISTAS (AEDN). Bilbao, 1-4 octubre 2008. Ponència: RIBEFOOD: software para establecer la ingesta de nutrientes y contaminantes químicos a través de la dieta. Pòster: Risk assessment of metals from consuming vegetables, fruits and rice grown on soils irrigated with waters of the ebro river in Catalonia, Spain. Pòster: Efectos de los procesos de cocinado sobre las concentraciones de arsénico, cadmio, mercurio y plomo en alimentos.

II CONGRESO FESNAD 2010 – Hacia una alimentación responsable. Del 3 al 5 de març de 2010. Pòster:“Ribefood: Software per establir els beneficis i riscos de la ingesta d’aliments”. Ponència: “Concentracions de contaminants orgánics persistents (COPs) en diversos alimentscuinats”

VI Curso de educadores en obesidad infantil (segunda edición). Programa: “Niñ@s en movimiento”. Barcelona, 2, 3 i 4 de juny de 2010.

Taller Teòric-Pràctic en Nutrició i Cineantropometria en l’Exercici Físic. Barcelona, 5 de juny de 2010.

Les al·lèrgies alimentàries. Avançar en seguretat alimentària. 9 de juny del 2010, Tarragona.

Alimentació saludable (Ponècia). Ajuntament de Vic / Caixa Manresa / Fundació Kab K'uh. Setembre 2010.

Introducció a la Fitoteràpia: Principis Actius i Aplicacions Terapèutiques. 2 d’octubre del 2010, Barcelona.

3r Workshop d’Avaluació del Risc a la Cadena Alimentària. 20 d’octubre de 2010, Barcelona. Ponència: “Exposició dietètica a Hidrocarburs Aromàtics Policíclics i Riscos per a la Salut en la Població de Catalunya: Evolució Temporal (2000-2009)".

Curs Dones, Salut i Educació: Promotores i Educadores en Salut. Octubre – Desembre de 2010, Deltebre. Ponència: “Al·lèrgies alimentàries i etiquetatge”.

II Jornades de Dietistes-1utricionistes de Catalunya – Associació Catalana de Dietistes-Nutricionistes. 27 de novembre de 2010.

Habilidades de Coaching para profesionales de la Salud – Associació Catalana de Dietistes-Nutricionistes. 29 de gener de 2011.

World Forum for Nutrition Research - Reus. 20 i 21 de maig de 2013.

Ensenyant a menjar (Ponència). CEIP La Vitxeta, Reus. 14 d'octubre de 2010. Llar d'infants Marinada, L'Ampolla. 27 de maig de 2011.

IV Jornades Anuals de Dietistes- Nutricionistes de Catalunya i I Jornada Anual del Col·legi de Dietistes- Nutricionistes de Catalunya. Reus - 15 i 16 de novembre de 2013.

Aspectes psicològics i motivacionals en el tractament dietètic per a la pèrdua de pes. Tarragona, 24 de març de 2014.

II Jornades Anuals del Col·legi de Dietistes- Nutricionistes de Catalunya. Lleida -12 i 13 de novembre de 2014.

Conferència-debat sobre els Trastorns de la Conducta Alimentària (TCA). Barcelona - 9 de maig de 2015.

Consell Alimentari en el Vegetarianisme. Reus, 17 d’octubre de 2015.

“Conferencia-Taller sobre Nutrición, Ayudas Ergonutricionales, Suplementación y Estrategias Motivacionales para los Runners”. Universidad de Barcelona, Campus de Ciencias de la Salud de Bellvitge, 29 d’octubre de 2015.

“Feedback Formatiu, reptes i oportunitats”. Universitat Oberta de Catalunya, desembre, 2015.

“Nutrición y Dietética en Niños Deportistas”. SEDYN, Barcelona, 29-30 d’abril de 2016.

”Psiconeuroimmunologia, evidència científica o pseudociència?”. CODINUCAT, Barcelona, 21 de maig de 2016.

”Patologies relacionades amb la ingesta de gluten i el seu tractament nutricional”. CODINUCAT, Barcelona, 21 d’octubre de 2016.

”IV Jornades CODINUCAT”, Vic, 26 de novembre de 2016.

”Jornadas de Nutrición Clínica y Deportiva” NUTRISCIENCE, Education and Consulting, 21 de gener de 2017.

Antropometría y bioimpedancia, retos y realidades: De la teoría a la práctica” CINUSA, Madrid, 7 abril de 2017.

▪”JORNADAS DE FORMACION Y RECICLAJE AL USO DE DIETOWIN 8.0” Barcelona, 12 maig de 2017.

“V Jornades CODINUCAT”, Reus, 17 i 18 de novembre de 2017.

“La nova regulació europea en matèria de privacitat”, 25 de juny de 2018.

“VI Jornades CODINUCAT”, Barcelona, 10 de novembre de 2018. Assistent i presidenta del comitè organitzador.

“Etiquetatge frontal dels alimentsNutriscore: Bases científiques”, Barcelona 24 de gener de 2019.

"Actualización en Alergias e Intolerancias Alimentarias". AEDN Barcelona, 5 novembre de 2019.

“VII Jornades CODINUCAT i III Congrés SCADC”, Barcelona, 22 i 23 de novembre de 2019. Assistent i organitzadora.

“Living Lab Kitchen 4 Healthy Life. ALEGO® Serious Play® experience (Design Thinkingper Dietistes-Nutricionistes)”, Barcelona 30 de novembre de 2019.

“Assaona la teva marca personal.” CODINUCAT, 4 i 9 de juny de 2020.

“VIII Jornades CODINUCAT”, 17 d’octubre de 2020. Assistent i presidenta del comitè organitzador.

“Com gestionar, en la situació actual, un debut en DM2 i en diabetes gestacional.” CODINUCAT, 22 abril de 2020.

"Estrategias pedagógicas para la consulta y la prevención de la obesidad infantil", CODINUCAT, 26 de febrer de 2021.

“I Jornadas IHP de nutrición infantil”. 19 de març de 2021.

“IX Jornades CODINUCAT”, 2021. Assistent i presidenta del comitè organitzador.

“X Jornades CODINUCAT”, 2022. Assistent i presidenta del comitè organitzador.

INTERNACIONAL

Minamata City, Kumamoto, Japan (2009). Pòster: Health benefits and chemical risks associated to dietary habits: Fish consumption, mercury and omega-3 fatty acids.

9th International Conference on Mercury as a Global Pollutant, Guiyang city, China (2009). Pòster: Health benefits and chemical risks associated to dietary habits: Fish consumption, mercury and omega-3 fatty acids.

DIOXIN, Birmingham. Agost del 2008. Ponència: Dietary intake of polychlorinated naphthalenes (PCNs) and polychlorinated diphenyl ethers (PCDEs) in Catalonia, Spain. Pòster: Human dietary exposure to PCDD/PCDFs and PCBs in Catalonia, Spain.

VII CONGRESO INTERNACIONAL DE BARCELONA SOBRE LA DIETA MEDITERRÁNEA. Barcelona, 11 i 12 de març de 2008. Pòster: RIBEFOOD: a software to establish the intake of a number of nutrients and chemical contaminants through the diet. Pòster:
Exposure to metals through the consumption of fish and seafood by the
population living near the Ebro river in Catalonia, Spain: health risk.

SOT 2009 48th Annual Meeting. Baltimore, MD. Pòster: Exposure to dioxins and furans in the population living near a hazardous waste incinerator: A follow-up study.

DIOXIN, Tokio. Setembre del 2007. Ponència: RIBEFOOD: a software to establish the intake of a number of nutrients and chemical contaminants through the diet. Pòster: Dietary intake of PCDD/Fs by the population living in the vicinity of a hazardous waste incinerator in Catalonia, Spain. Pòster: Dietary intake of PBDEs by the population of Catalonia, Spain. Temporal trend.

SOT 2007 46th Annual Meeting. Charlotte, North Carolina. Pòster: Exposure of children to various chemical contaminants through fish consumption.

SETAC Europe 17th Annual Meeting, Porto. 20-24 de maig del 2007. Pòster: Concentrations of PCDD/PCDFs, PCBs, PCNs, PBDEs, PCDEs and HCB in fish and seafood from the catalan (Spain) market. Pòster: Levels of heavy metals and PAHs in edible marine species of the market basket in Catalonia, Spain. Pòster: Spatial distribution and temporal variation of the risk in a multichemical polluted area. Suitability of SOM-Based risk maps. Pòster: Metal concentrations in surface soils and human health risks in Catalonia (Spain).

CICTA-9 IX CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE CIENCIA I TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (La Habana-Cuba). Del 8 al 11 de març del 2005. Ponència: “Podemos ser creativos”.

• Actualment: Cursos, xerrades, formacions en escoles, llars d'infants, centres de dia...
  
• Ensenyant a menjar (Ponència). CEIP La Vitxeta, Reus. 14 d'octubre de 2010. Llar d'infants Marinada, L'Ampolla. 27 de maig de 2011.
• Alimentació saludable (Ponècia). Ajuntament de Vic / Caixa Manresa / Fundació Kab K'uh. Setembre 2010.
• Curs Dones, Salut i Educació: Promotores i Educadores en Salut. Octubre – Desembre de 2010, Deltebre. Ponència: "Al·lèrgies alimentàries i etiquetatge”.
• 3r Workshop d’Avaluació del Risc a la Cadena Alimentària. 20 d’octubre de 2010, Barcelona. Ponència: "Exposició dietètica a Hidrocarburs Aromàtics Policíclics i Riscos per a la Salut en la Població de Catalunya: Evolució Temporal (2000-2009)".
• I Jornades de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya– Associació Catalana de Dietistes-Nutricionistes. Ponència: "Ribefood: Software per establir els beneficis i riscos de la ingesta d’aliments”. Autora i assessora en la comunicació oral presentada per Gemma Perelló “Concentracions de difenil èters polibromats (PBDEs), hexaclorobenzè (HCB) i hidrocarburs aromàtics policíclics (HAP) en diversos aliments cuinats”, obtenint premi a la millor comunicació oral. Autora i assessora en la comunicació oral presentada per Isabel Martorell “L’exposició de compostos perfluorats (PFCs) a Catalunya a través del consum de diferents aliments crus i cuinats, incloent aliments envasats”.
• Viure en Salut – Innovar en Salut Pública – Direcció General de Salut Pública (Centre Superior d’Investigació en Salut Pública) (19 de octubre de 2009). Ponència: “Avances en el conocimiento sobre la exposición dietética a contaminantes químicos: RIBEFOOD y cooking”.
• MEDITERRANIA. Qualitat Ambiental, Qualitat de Vida. Ponència: De Flix al Delta: aliments de la Conca del Riu Ebre i efectes potencials per a la salut’. Abril del 2009.
• I Simposi D’AQÜICULTURA de Catalunya. Investigació, desenvolupament i transferència en aqüicultura des de Catalunya a Europa. Barcelona 6, 7 i 8 de febrer de 2008. Ponència: “Ingesta de contamimants químics a través de la dieta: riscos per la salut”.
• JORNADES DE SOSTENIBILITAT I SALUT. Reus 19 i 20 d’octubre de 2007. Ponència: Riscos per a la salut derivats de l’exposició a contaminants químics a través de la dieta.
• Jornada Tècnica d’Arròs. FEDERACIÓ DE COOPERATIVES AGRÀRIES DE CATALUNYA. Arrossaires del Delta,Deltebre 17 de maig de 2008. Ponència: L’impacte dels contaminants ambientals en la dieta i els seus possibles efectes nocius per a la salut.
• MEDITERRANIA. Qualitat Ambiental, Qualitat de Vida. Ponència: “Ingesta de contamimants químics a través de la dieta: riscos per la salut”. el 16 al 19 d’abril del 2007.

• "Estrategias pedagógicas para la consulta y la prevención de la obesidad infantil",CODINUCAT, 26 de febrer de 2021.

• “Com gestionar, en la situació actual, un debut en DM2 i en diabetes gestacional.” CODINUCAT, 22 abril de 2020.

• “VIII Jornades CODINUCAT”, 17 d’octubre de 2020. Presidenta del Comitè Organitzador.

• “Assaona la teva marca personal.” CODINUCAT, 4 i 9 de juny de 2020.

• "Living Lab Kitchen 4 Healthy Life a Lego Serious Play experience". CODINUCAT, 30 novembre de 2019.

• “VII Jornades CODINUCAT i III Congrés SCADC”, Barcelona, 22 i 23 de novembre de 2019. Presidenta del Comitè Organitzador.
  

• "Actualización en Alergias e Intolerancias Alimentarias". AEDN Barcelona, 5 novembre de 2019.

• “Etiquetatge frontal dels alimentsNutriscore: Bases científiques”, Barcelona 24 de gener de 2019.

• "VI Jornades CODINUCAT", Barcelona, novembre 2018. Presidenta Comitè Organitzador.

• “La nova regulació europea en matèria de privacitat”, 25 de juny de 2018.

• "V Jornades CODINUCAT", Reus, novembre 2017.

• ”JORNADAS DE FORMACION Y RECICLAJE AL USO DE DIETOWIN 8.0” Barcelona, 12 maig de 2017.

• ”Antropometría y bioimpedancia, retos y realidades: De la teoría a la práctica” CINUSA, Madrid, 7 abril de 2017.

• ”Jornadas de Nutrición Clínica y Deportiva” NUTRISCIENCE, Education and Consulting, 21 de gener de 2017.

• ”IV Jornades CODINUCAT”, Vic, 26 de novembre de 2016.

• ”Patologies relacionades amb la ingesta de gluten i el seu tractament nutricional”. CODINUCAT, Barcelona, 21 d’octubre de 2016.

• ”Psiconeuroimmunologia, evidència científica o pseudociència?”. CODINUCAT, Barcelona, 21 de maig de 2016.

• “Nutrición y Dietética en Niños Deportistas”. SEDYN, Barcelona, 29-30 d’abril de 2016.

• “Feedback Formatiu, reptes i oportunitats”. Universitat Oberta de Catalunya, desembre, 2015.

• “Conferencia-Taller sobre Nutrición, Ayudas Ergonutricionales, Suplementación y Estrategias Motivacionales para los Runners”. Universidad de Barcelona, Campus de Ciencias de la Salud de Bellvitge, 29 d’octubre de 2015.

• Consell Alimentari en el Vegetarianisme.Reus, 17 d’octubre de 2015.

• Conferència-debat sobre els Trastorns de la Conducta Alimentària (TCA). Barcelona - 9 de maig de 2015.

• II Jornades Anuals del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya. Lleida - 12 i 13 de novembre de 2014.

• IV Jornades Anuals de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya i I Jornada Anual del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya. Reus - 15 i 16 de novembre de 2013.

• World Forum for Nutrition Research - Reus. 20 i 21 de maig de 2013.

• Habilidades de Coaching para profesionales de la Salud – Associació Catalana de Dietistes-Nutricionistes. 29 de gener de 2011.

• ACTIC, Certificat acreditatiu de competències en tecnologies de la informació i la comunicació, nivell bàsic en competències TIC de la Generalitat de Catalunya. Gener 2011.

• II Jornades de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya– Associació Catalana de Dietistes-Nutricionistes. 27 de novembre de 2010.

• Introducció a la Fitoteràpia: Principis Actius i Aplicacions Terapèutiques. 2 d’octubre del 2010, Barcelona.

• Les al·lèrgies alimentàries. Avançar en seguretat alimentària. 9 de juny del 2010, Tarragona.

• Taller Teòric-Pràctic en Nutrició i Cineantropometria en l’Exercici Físic. Barcelona, 5 de juny de 2010.

• VI Curso de educadores en obesidad infantil (segunda edición). Programa: “Niñ@s en movimiento”. Barcelona, 2, 3 i 4 de juny de 2010.

• Simposium Nacional d'Obesitat: aspectes bàsics i aplicats. Reus, 1 i 2 de març de 2010.

• Jornada AG441001 - Optimizar la gestión de la seguridad alimentaria. Applus – Barcelona, 3 de febrer de 2010.

• 2n Workshop d’avaluació del risc a la cadena alimentària avaluació quantitativa vs. Qualitativa (Barcelona). 19 de maig del 2009

• Ciclo de Seguridad Alimentaria: Ciencia, Tecnología, Legislación. Barcelona, 22 gener 2009.

• Simposium Nacional d'Obesitat: aspectes bàsics i aplicats.Reus, 24 i 25 d’abril de 2008.

• 1r Workshop en modelització probabilística de l’avaluació del risc a la cadena alimentària (Barcelona). Desembre del 2006

• VII jornades de Fitoterapia i Etnobotánica. 22-23 de maig de 2004.

• Cursos de la universitat d’Estiu (Institut Lluís Vives).

• Curs Internacional: III Curso Internacional de Nutrición y Deporte. (CAR St Cugat del Vallès, Novembre 2001).

BEQUES

• Investigadora amb ajut del SUBPROGRAMA TORRES QUEVEDO pel Ministerio de Educación y Ciencia. Directora tècnica. 08/06/2009 a 04/02/2011.
• Beca d’estudis de la Universitat Rovira i Virgili 01/09/2008 a 31/12/2008
• Beca Universitat Rovira i Virgili (URV).
  Laboratori de Toxicologia i Salut Mediambiental. Departament Ciències
  Mèdiques Bàsiques. Facultat de Medicina i Ciències de la Salut. 01/12/2007 a 30/11/2008
• Beca d’estudis de la Universitat Rovira i Virgili. 01/12/2006 a 30/11/2007
• Beca associada a projecte , Fundació Universitat Rovira i Virgili (FURV) 01/01/2006 a 31/12/2006

PREMIS

• I Jornades de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya– Associació Catalana de Dietistes-Nutricionistes. Novembre 2009. Autora i assessora en la comunicació oral presentada per Gemma Perelló “Concentracions de difenil èters polibromats (pbdes), hexaclorobenzè (Hcb) i hidrocarburs aromàtics policíclics (HAP) en diversos aliments cuinats”, obtenint premi a la millor comunicació oral.
• Aportació mineral de l’arròs integral cultivat a les Terres de l’Ebre. Beneficis del seu consum. Empresa/Administració finançadora i col·laboradora: Fundació Privada Duran & Martí. Import:3.000 € Duració, del 2006 fins al 2007

Universitat Rovira i Virgili - Facultat de Medicina i Ciències de la Salut (Reus)

Professora associada, Nutrició Humana i Dietètica.

01/09/2017 - fins l'actualitat.

Universitat Rovira i Virgili - Fundació URV - Centre de Formació Permanent (Tarragona)

Docent en el curs "Peu diabètic: abordatge integral i multidisciplinar"

01/01/2016

Catering La Gaya (Deltebre)

Revisió, elaboració i planificació de menús en centres escolars.

01/09/2015 - 01/07/2018

Natur Coes (Salou)

Revisió, elaboració i planificació de menús en centres escolars.

01/09/2014 - 01/07/2019.

Universitat Oberta de Catalunya – UOC (Barcelona)

Col·laboradora-Consultora del Màster en Nutrició i Salut, dintre de l’assignatura Alimentació i Col·lectivitats.

24/09/10 – fins data d'avui.

Ajuntament de l’Ampolla

Col·laboració en la redacció de la revista LA MARINADA, secció Salut.

Maig 2010 fins data d’avui.

Tecnitox Solutions S.L (Tarragona)

Investigadora, amb ajut del SUBPROGRAMA TORRES QUEVEDO pel Ministerio de Educación y Ciencia.

08/06/2009 - 04/02/2011

Appel Catering (Reus)

Revisió, elaboració i planificació de menús per a col·lectivitats (col·legis i llar d’infants).

01/01/2010 - fins data d’avui.

Universitat Rovira i Virgili, Laboratori de Salut Mediambiental (Reus-Tarragona)

Personal Docent Investigador per a la realització de docència en varis ensenyaments (llic. Medicina, dipl. Nutrició Humana i Dietètica), i I+D.

01/01/2009 - 07/06/2009

Plat a Taula – Serveis de Catering (L’Ampolla)

Revisió, elaboració i planificació de menús per a col·lectivitats (col·legis i llar d’infants).

15/12/2008 - fins data d’avui

IDFO - UGT (Institut per al desenvolupament de la formació i l'ocupació)

Docent formadora en varis cursos de "Manipuladors d'Aliments".

Juny 2008 fins data d'avui

STS- Assistencial – Centre Sociosanitari i Residència Assistida Salou

Cap del servei de restauració i dietista/nutricionista del centre.

18/06/2008 – 22/08/2008

Ajuntament de l’Ametlla de Mar

Col·laboració en la redacció de la revista Quatre Cantons, secció Salut.

Febrer 2008 fins 2014.

Universitat Rovira i Virgili, Laboratori de Salut Mediambiental (Reus-Tarragona)

Investigadora becada per a la realització de docència en varis ensenyaments (llic. Medicina, dipl. Nutrició Humana i Dietètica), realització de projectes i de la Tesi Doctoral en el programa de doctorat “Nutrició i Metabolisme”.

01/01/2006 – 31/12/2008

Unió de Botiguers Reus-Acadèmia Saludes (Reus-Tarragona)

Formadora de Manipuladors d’aliments.

Del 3 al 10 d’abril de 2006.

Del 15 de juny al 4 de juliol de 2006.

BRM Grup de Serveis (Mora d’Ebre-Tarragona)

Docent/formadora en varis cursos (finançats per entitats públiques i privades) de “Manipuladors d’aliments” (en els camps de la indústria alimentària, de l’agrària i de l’hosteleria i la restauració), cursos de “Nutrició Humana i Dietètica” i “Auxiliar d’infermeria en Geriatria”.

18/04/2005 – fins data d’avui.

GIMNÀS PARC-FITNESS (Berga)

“Elaboració de dietes personalitzades i assessorament dietètic/nutricional”

01/10/2004 – 21/03/2005

NATURHOUSE-FARMAOSONA (Vic- Barcelona)

“Elaboració de dietes i assessorament dietètic/nutricional”

01/06/2004 – 31/12/2005

FUNDACIÓ PRIVADA PER A L’ALIMENTACIÓ, NUTRICIÓ I GASTRONOMIA SOSTENIBLE (Vic- Barcelona)

“Directora de projectes de Cooperació Internacional i Desenvolupament Sostenible”

01/03/2004 – 30/11/2006

ELABORACIÓ DE MENÚS / DIETES

*“Catering Delirium” Taradell (Barcelona)

19/02/2004 – 16/03/2004 i 03/05/2004 - 28/05/2004

*Llar d’infants “PATULEIA” St. Julià de Vilatorta (Barcelona)

30/04/2004 – 15/05/2004

PROGRAMA DE RADIODIFUSIÓ: “Patologies i nutrició”.

01/07/2002 - 09/09/2002, 04/10/2004 – 27/06/2005 i 01/07/2011 - 31/08/2011

“La Cala Ràdio”

HOSPITAL SAN RAFAEL (Barcelona)

06/05/2002 - 31/05/2002

Dietista-Nutricionista.

COL·LEGI PÚBLIC FERRERIES (Tortosa)

15/01/2001 - 02/02/2001

Dietetista-Nutricionista.

Participació en programes de TV:

10/01/2007 QUÈ QUI COM, TV3 Colesterol, Omega-3 i Contaminants.

Altres dades d’interès:

• Assessorament i disseny d’una línia de nous productes de xocolata per diferents grups d’edat per l’empresa CACAO SAMPAKA (2011), amb la col·laboració de la Fundació per a l’Alimentació, Nutrició i Gastronomia Sostenible – Kab K’uh.
• Tribunal de Tesi per al doctorant Ramón de Cangas (Gener 2011).
• Assessor Detals for a Research Higher Degree Thesis (PhD). University of Queensland, AUSTRÀLIA, (Setembre 2009).
• Personal Investigador Laboral de la Universitat Rovira i Virgili - 01/02/2009 a 15/07/2009
• BOE – Resolución de 13 de mayo de 2009, en la que s’ha concedit la subvenció del Subprograma Torres Quevedo.
• Informe FAVORABLE als efectes de la contractació com a professor/a lector/a, d’acord amb l’article 49 de la Llei 1/2003, de 19 de febrer, d’universitats de Catalunya.
• Membre de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN).
• Membre de la Associació Catalana de Dietistes Nutricionistes (ACDN).
• Membre de la Fundación para la investigación del Vino y Nutrición (FIVIN).
• Docent en la Universitat Rovira i Virgili (Facultat de Medicina i Ciències de la Salut) per a la Llic. De Medicina, i la Dipl. De Nutrició Humana i Dietètica.
• Directora de l’Àrea Alimentària. Centre de Tecnologia Ambiental, Alimentària i Toxicològica (TecnATox).
• Review de vàries publicacions del The Scientific World JOURNAL.
• Vocal del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT).
• Vicesecretària del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CODINUCAT)

2014

• Díptic. Contingut de sucre en diferents aliments

2012

• “L’alimentació saludable a l’etapa escolar”

2011

• Human Exposure to Arsenic, Cadmium, Mercury, and Lead from Foods in Catalonia, Spain: Temporal Trend

2010

• Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in foods and estimated PAH intake by the population of Catalonia, Spain: Temporal trend
• Dietary Exposure to Organochlorine Compounds in Tarragona Province (Catalonia, Spain): Health Risks
• Influence of various cooking processes on the concentrations of PCDD/PCDFs, PCBs and PCDEs in foods

2009

• Exposure to perfluorinated compounds in Catalonia, Spain, through consumption of various raw and cooked foodstuffs, including packaged food
• Dietary Exposure to Metals by Individuals Living Near a Hazardous Waste Incinerator in Catalonia, Spain: Temporal Trend
• Concentrations of polybrominated diphenyl ethers, hexachlorobenzene, and polycyclic aromatic hydrocarbons in various foodstuffs before and after cooking

2008

• Effects of various cooking processes on the concentrations of arsenic, cadmium, lead and mercury in foods
• Dietary Intake of Arsenic, Cadmium, Mercury and Lead by the Population of Catalonia, Spain
• Evolution of the dietary exposure to polycyclic aromatic hydrocarbons in Catalonia, Spain
• Evolution of the Human Dietary Exposure to Hexachlorobenzene in Catalonia, Spain
• Human exposure to polychlorinated naphthalenes and polychlorinated diphenyl ethers from foods in Catalonia, Spain: temporal trend
• Significant decreasing trend in human dietary exposure to PCDD/PCDFs and PCBs in Catalonia, Spain
• Human exposure to PBDEs through the diet in Catalonia, Spain: temporal trend. A review of recent literature on dietary PBDE intake
• Risk Assessment of Metals from Consuming Vegetables, Fruits and Rice Grown on Soils Irrigated with Waters of the Ebro River in Catalonia, Spain
• Exposure to Metals through the Consumption of Fish and Seafood by the Population Living near the Ebro River in Catalonia, Spain: Health Risks
• Human Exposure to Perfluorinated Chemicals through the Diet: Intake of Perfluorinated Compounds in Foods from the Catalan (Spain) Market
• Balancing health benefits and chemical risks associated to dietary habits: RIBEFOOD, a new Internet resource
• Dietary exposure to PCDD/PCDFs by individuals living near a hazardous waste incinerator in Catalonia, Spain: temporal trend

2007

• Benefits and risks of fish consumption. II. RIBEPEIX, a computer program to optimize the balance between the intake of omega-3 fatty acids and chemical contaminants
• Intake of Chemical Contaminants through Fish and Seafood Consumption by Children of Catalonia, Spain: Health Risks